Il vero sapore della Corea
Dal 1985 condividiamo con voi l’autenticità e il calore della vera cucina coreana portando nel nostro
menù i piatti che riempivano la tavola di casa nostra!
I nostri piatti
Proposte tradizionali per tutti i gusti
I vini
Più di 80 etichette selezionate per te
I dolci
Fatti in casa da noi secondo le ricette di famiglia
Un viaggio in ogni boccone
Nel cuore pulsante di Milano, si trova un angolo autentico della Corea, un gioiello culinario che attende di essere scoperto: Ginmi!
Non si tratta solo di un ristorante, ma di una porta aperta su un mondo ricco di storia, cultura e profumi. Vi invitiamo a provare un’esperienza culinaria che va oltre i semplici sapori, trasportandovi direttamente nelle vivaci strade di Seoul.
Qui, ogni piatto è un racconto, un equilibrio perfetto tra sapori audaci e texture contrastanti, un viaggio attraverso città e villaggi della Corea che porta con sé storie di tradizioni antiche.
Vi accoglieremo con il calore e la genuina ospitalità coreana, invitandovi a diventare parte della nostra famiglia, anche solo per una serata, per condividere, esplorare e viaggiare attraverso i sapori e le storie che abbiamo da raccontare.
Completamente
fatto in casa
Ogni piatto che portiamo sulla vostra tavola è realizzato con passione e dedizione, seguendo la filosofia del fatto in casa. Dalle salse ai fermentati, dai brodi al dessert, ogni elemento viene preparato da zero nel nostro ristorante, utilizzando ingredienti freschi e genuini e seguendo alla lettera le ricette della nostra tradizione. Questo non solo ci permette di offrirvi sapori autentici e incontaminati, ma anche di condividere con voi un pezzo del nostro cuore.
Mangiare al nostro ristorante non significa solo prenotare un tavolo e scegliere un piatto dal menù. È un’esperienza: il nostro obiettivo è farvi sentire ogni giorno come se vi avessimo invitati a cena a casa nostra.
Un punto di riferimento
Aperti dal 1985 a Milano, siamo cresciuti non solo come ristorante, ma come punto di riferimento per chi cerca l’autentica cucina coreana.
La nostra storia parla di passione, dedizione e di un impegno costante nel portare i sapori autentici della Corea direttamente nei piatti dei nostri clienti che, sempre soddisfatti, tornano a trovarci regolarmente.
Dalla Corea al tuo piatto
I nostri ingredienti percorrono quasi novemila chilometri per arrivare al tuo piatto!
Crediamo fermamente che, per apprezzare a pieno la nostra tradizione culinaria, dobbiate assaggiare piatti creati con le materie prime provenienti dalla nostra terra.
Ecco perché ci teniamo a far arrivare gli ingredienti direttamente dalla Corea, come il nostro peperoncino Gochugaru, utilizzato per insaporire la maggior parte dei nostri piatti dal Kimchi alle zuppe!
Per concludere in bellezza
Termina il tuo viaggio culinario con un autentico tocco coreano: un bicchiere di Soju, servito con la stessa ospitalità e calore con cui è condiviso nelle case e nei locali della Corea.
Il nostro Soju, selezionato con cura, offre una dolce e rinfrescante conclusione al tuo pasto, purificando il palato e offrendo un momento di celebrazione e condivisione. È più di un semplice digestivo, è un rituale, un momento di pausa per assaporare e riflettere, unendo le persone attorno al tavolo in un brindisi collettivo alla gioia e all’amicizia!
Gonbe a tutti!
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